お客様の感想紹介・4 /  生き物図鑑・4

ご宿泊頂いたお客様の感想を紹介します。

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「ちょっと前の日本」の言葉通り、現在では貴重となった体験が
いっぱいできました。
さまざまなわがままにも対応して頂きありがとうございました。

《大阪在住のお客様・
京都ですごされた学生時代の同窓会の会場としてご利用下さいました》

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ごはんをたくさんお召し上がりになるということで、
お釜で7合のごはんを薪で炊いていただきました。
(6名様分のごはんです。6名様ですと、普段なら3合炊いて余るぐらいです。)

それに加えて、土の上で平飼いされた上林地鶏の燻製も
薪の火でいぶして作っていただきました。

夕食はカレーが好評で、薪の火で炊いたごはんの美味しさも手伝って、
7合のごはんをすべて召し上がっていただけました。

カレーも市販のカレールーは使わずに、たまねぎとトマトをたっぷり炒めてベースを
作ったものに、油と小麦粉でとろみをつけて、お好みの香辛料で味付けをした
「ちょっと前の日本」のベジタブルカレーにしました。

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市販の加工品を使わなくとも、ほとんどの料理は家庭の食材と調味料で作ること
が出来ます。それが「ちょっと前の日本」の家庭の食卓でした。

お客様は夜は花火をされて楽しまれたり、夜が更けるまで語らい、旧交を深められて
いました。

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お宿周辺に暮らす生き物を紹介します。

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アキアカネです。
お盆を過ぎると、さまざまに秋の気配を感じることが増えて
きますね。今年は2月14日が旧暦の正月でしたので、お盆のころがちょうど
旧暦の7月の始まりににあたり、暦の上での秋の始まりとなります。

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イモリです。
宿の周辺は水が豊富です。
きれいな山水に澄むイモリもよく見かけます
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by ayabelife | 2010-08-15 20:54

心理カウンセラー による ホ・オポノポノ の 実践&研究 ブログ


by 長谷川貴士(心理カウンセラー)