近所のお店。ボーシュマンさん。

宿泊滞在型セラピールーム すずなり の周辺は本当に田舎です。
山、川、田んぼの田園風景です。


 心理セラピスト・長谷川貴士です。


あまりに過疎な田舎過ぎてなのか?郵便ポストまでも徒歩40分かかるぐらいです。

郵便局はその倍の距離でしょうか?


しかし、車で20分圏内にちょっと素敵な隠れ家風?田舎カフェ&レストランが5軒あります。

もうちょっと行って、車で30分走った兵庫県篠山市街には、わーっとたくさんあります。


あまり、来たことのある人の少ない丹波中部地域(京都府と兵庫県の真ん中からやや上あたりの地域)
ですが、ところどころで、なかなかやります。


今回はすずなりから車で10分弱のところにある 仏レストラン、ボーシュマンさんに
お邪魔してきました。
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以前から、前の道路を車で通り過ぎる度に気になっていたお店でした。
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ボーシュマン とは、 美しい小道 と言う意味だそうです。
ちょうど、お店が面している道がまさにそんな感じでしょうか。
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感じの良いシェフと奥さんがされている気さくなフレンチレストランでした。
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田舎の立地の良さを活かして野菜を育てたり、ヤギを飼って、ミルクを絞って、
パンや、スイーツに活かしていらっしゃるようでした。
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うみ(柴犬)ヤギに興味津々でした。ヤギ想像より大きかったです。
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まずは美味しいアップルタイザー(サイダー)で乾杯!
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大豆のポタージュ、自家製の玄米粉入りパン、篠山鶏のグリル、どれも、本当に美味しかったです。
あぁ~プロの料理だなぁ、なんでもプロの仕事は素晴らしいなぁと感じました。
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自家製スイーツも上品な甘さで丁寧な味がしてうれしかったです。
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エスプレッソも、栗の茶きん絞りのようなお茶菓子付きでした。地元篠山で焼かれたお皿が良い感じ。
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店の外は一面の田園と多岐連山。
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河原にはススキとセイダカアワダチソウ。良い秋の日でした。
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by ayabelife | 2014-10-18 19:30 | 旅のこと・セラピストの休日

心理カウンセラー による ホ・オポノポノ の 実践&研究 ブログ


by 長谷川貴士(心理カウンセラー)